研究课题的开题报告

发布时间: 2020-09-14 20:36 标签：开题研究课题报告

研究课题的开题报告

研究过程的表现记录

表2

班级：高115班姓名：周婉芬（组长）

研究性学习结题报告

标题：《绿色食品绿色消费》

摘要：绿色食品已成为具有较高公倍和影响力的精品品牌，一个极富成长性的新兴产业，是农产品质量安全工作重要组成部分，并被纳入国民经济和社会“十一五”发展规划。研究目的：改革开放以来，生产力突飞猛进，科技也越来越发达，人们的生活水平也逐渐提高，促使引发了一种全新的消费方式——“绿色消费。”绿色食品已成为具有较高影响力的精品品牌。然而，目前绿色食品在市场上难成气候。对此，呼唤国家给予政策上的扶持和优惠，大力宣传、发展绿色食品。让我们响应“绿色消费，绿色奥运”的号召！

方法：实地考察、拍摄记录，查找资料。

研究结果：改革开放以来，生产力突飞猛进，科技也越来越发达，人们的生活水平也逐渐提高，促使商品经济的发展，也使得超市里的商品琳琅满目，就像古时候的达官贵族吃满汉全席，然而改革开放以后，吃西餐成为贵族的时尚。这些都是改革开放的结果。近年来，人们随着生活水平的提高，越来越注重饮食健康，注重环保、讲究卫生、注重质量，热衷于“绿色食品，”越来越多的绿色食品。出现在世人面前，并此，引发了一种全新消费方式——绿色消费。

当你去超市采购时，你是否注意到，有些奶粉、茶叶，咖啡，饮料，等的包装盒上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶托着一枚绿芽，这就是“绿色食品”的标志图案，这些食品就是“绿色食品”你也许会感到很奇怪，绿色食品不是那些蔬菜水果吗?怎么连茶叶、奶粉、咖啡之类的食品也成了绿色食品？看来，人们并不熟悉绿色食品，因此，下面介绍一下“绿色食品”。绿色食品始创于1990年，其基本理念和宗旨是：提高食品质量安全水平、增进消费者的健康，保护农业生态环境，促进可持续发展，绿色食品借鉴国际标准与经验，结合中国国情，创建了“以技术标准为基础质量认定为形式，高标管理为手段的发展模式”。安全食品的标志图形由太阳、叶片和蓓蕾组成，意为保护安全，表达明媚阳光下和谐生机，提示人们保护环境、生产和消费安全优质食品，绿色食品标志提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐，绿色食品按产品级别分类，包括初级产品、初加工产品、深加工产品；按产品类别分，包括农林产品及其加工品、禽畜类、水产类、饮品类，和其他产品，在产品包装物上，印制绿色食品标志图形、文字、产品、偏号和经中国绿色食品发展中心许可使用绿色标志图形的字样，只有经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志，商标的食品才是绿色食品，绿色食品认证

有效期为三年，三年期满后申请续展，通过认证审核后方可续便用绿色标志、绿色食品必须具备几点条件：1产品或产品原料地区必须符合绿色食品生态环境标准：2农作物和种植畜禽饲养水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；3产品必须符合绿色食品产品标准；4产品包装贮存必须符合良好包装贮存标准。吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力并能预防偏头痛等疾病。

其实绿色食品的好处是相对于普通食品来说的，普通食品绝大多数都是用过农药化肥等，化学物质，如果无视或食用过量的话会使人中毒生病甚至死亡，而绿色食品是指那些没有使用农药的健康食品，这样就免除了上述的忧患，但绿色食品也不会有营养的上升，只是没有普通食品的致病因素而已。

随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，“入口”的东西既要美味，又要有营养、卫生、无任何污染。因此，不含有害物质残留

的绿色食品便成为人们渴望的食品，然而绿色食品的涵盖面十分广泛。而包括地里种的、水中游的等多样性食品。如餐桌上的粮食、蔬菜等绿色食品生产要有严格的操作规程，以保护作物不受污染为目的的绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产食品加工的必然趋势。绿色食品有太多的好处，绿色食品的春潮正快速涌进我们的生活。人们是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的绿色食品呢？作为一种新兴性产品，是否已经得到人们的肯定，是否具有大的生命力和广阔的发展市场与前景呢？对于太多的问题，为了深入了解，借此机会，我们研究小组决定展开一场一问卷为辅，采访实地调查为主的研究调查。于是，我们商讨决定利用“五一”黄金周期间去采访调查。一大早，我们踏着朝阳出发。不一会，我们六人来到大润发超市，超市里非常热闹、人山人海，商品也不计其数，品种众多，显示出一片繁忙的景象，于是我们就进行了初步的采访：

首先我们对一位老奶奶进行的采访：

“奶奶好，我们是灵山中学的学生，我们正在研究关于绿色食品的调查，您有时间回答我们的几个问题吗？”

“有时间，什么问题呢？” “绿色食品一定是绿色的吗？”

“是吧！顾名思义，绿色食品当然是绿色的。” “蔬菜新鲜吗？”

“都不如往年啦！瞧！以前的蔬菜颜色非常明亮，而现在的蔬菜有些枯黄了，蔬菜的

根有些明显的腐烂。”

紧接着我们又采访了一位年轻的阿姨。 “您好，您知道绿色食品的标记吗？“ “这个我不清楚。”

“那您买过伪劣的绿色食品吗？”

“有，就在几个月前，我买了几个过期的水果呢！” “对于这个绿色合格产品，我不太清楚。” 随后，我们又采访了管理员： “您好，目前绿色食品销售怎样？”

“目前，水果类的销售情况不错，但其他类不是很好。” ‘您超市在订货时，是怎样分辨该商品的伪劣的呢？” “由相关部门判断和认可。”

“您认为绿色食品以后发展会如何呢？” “以后该会很好吧！政府应该支持。”

经过上述的采访，我们作出了讨论：人们对绿色食品的认识不多，不深。绿色食品建设中存在的问题还有很多。例如：绿色食品标准体系同整个农业标准化体系建设的关系有待协调和理顺，绿色食品标准与国际有机食品标准互认的程序需抓紧实施，许多产品没有标准而得不到开发；无公害食品，生态食品等相关概念的兴起，消费者将会的兴起，消费者将会对绿色食品标准生产比较混乱的理解等。同时，也应看到，国外绿色食品壁垒的措施正在对中国外产品进入中国后对人民健康和安全，对生态环境造成了不利的影响。

造成的原因是什么呢？应有以下几点：

第一,绿色食品，绿色消费，保护环境的观念淡薄。在改革开放后的今天，经济发展成为首要问题。而绿色健康似乎被认为无足轻重，比方说：在压缩，基本建设，投资规模时，压缩绿色食品建设的投资往往首当其冲，各大报刊很少刊载绿色食品内容，市民对绿色食品漠不关心。

第二，执法不严，有些领导和干部法制观念不强，特别对绿色食品法规视之甚轻，有关部门负责人依法监督不够有力，绿色食品法规有些条款不明确，给执法带来困难，有法不依；执法不严，违法不究已经成为大障碍，谁来管呢？

第三，资金问题，资金缺乏一直束缚着绿色食品的发展。我国目前是一个发展中的大国，当前有着诸多问题，国家面对人口基数大、面对人均资源不足的严峻挑战应重视绿色食品，大力支持绿色食品。

面对绿色食品面临的诸多问题，对此，我们小组商讨了几条建议：

1，监于执法不严，有法不依的严重问题，应成立一个绿色监督机构与设有专线举报电话，专为群众服务。

2，成立一个绿色管理部门，宣传有关绿色食品的知识，针对不同层次的市民展开绿色食品教育。

3，呼吁国家大力以资金方式支持。 4，严厉打击一些虚假广告，维护市场秩序。

总而言之，绿色食品的发展与经济和环境相结合，由利于人民身体健康；有利于农业和食品加工业建立在可持续发展的基础上，应有广阔的发展市场。在此，深深的呼吁政府，国家能够给予政策上的扶持与优惠。解决当前最根本的问题，把绿色食品产业发展好，希望绿色食品带来的“绿色事业”是利国利民。造福子孙后代的事业。

在此，这次研究调查已圆满成功！

——绿色食品，健康的保证讨论：

从古至今，有这一则重要的道理：“民以食为天”。在生产力突飞猛进的发展，科技也越来越发达，人们生活水平逐渐提高的今天，各式各样，琳琅满目的绿色食品如雨后春笋迅速突出；作为二十一世纪青年人的我们，是否应该去学习和了解有关绿色食品的知识呢？

参考文献：

指导教师意见：报告的主题明确，层次清晰，结构完整。评定等级：优

指导教师签名：吴冬梅 2008年 6 月 9日

学校主管领导意见：

签名：年月日

课题组成员在超市进行实地考察、采访

研究课题综合评价表

说明：1、评定等第：优、良、合格、不合格。

2、综合评定意见和综合评定等级由评定小组评议得出。

个人表现评价及学分认定表

说明：1、自评、小组评定、导师评定均采取等级制：优、良、合格、不合格。

2、本表作为每个研究课题结题后的学分认定表，每个课题学分认定为5分，高中

阶段每学年完成一个课题的研究，三年共计15学分。

研究课题的开题报告

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